Révolution, émeute? Vous n'y êtes pas, c'est le défilé traditionnel du nouvel an chinois, devenu une manifestation incontournable : chaque année, les chinois de Paris défilent, non seulement dans le treizième arrondissement, lieu de résidence des premiers réfugiés politiques, la diaspora, mais maintenant dans le sentier et à Belleville, où se sont regroupés les migrants économiques... deux mondes qui ne se côtoient guère. N'empêche, les parisiens semblent apprécier ces défilés hauts en couleur, pleins du bruit et des fumées des pétards, indispensables à la fête, même s'ils font un peu la moue dans certains quartiers littéralement colonisés grace à un système de prêt collectif, la tontine, simple et efficace, qui n'a rien à craindre de la crise des subprimes.
12ème arrondissement - Aligot aveyronnais rue de l'Aubrac
"L'aligot est un plat originaire du plateau de l'Aubrac, qui s'est depuis répandu dans la région Auvergne et celle du Limousin (principalement dans l'Aveyron). Le mot aligot est dérivé de « aliqu'ot », lui même dérivé du latin « aliquod » qui signifie « quelque chose »." Cette définition vous fait venir l'eau à la bouche?... Alors patientez tranquillement jusqu'en octobre, préparez une jolie serviette à carreau à nouer autour de votre cou, un grand chapeau si vous en avez un, et venez déguster les préparations mitonnées par les Marchés aveyronnais en visite rue de l'Aubrac pour cette manifestation haute en couleur.
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