C'est une enseigne, fameuse sans doute, qui a donné son nom à ce passage, ainsi qu'à la rue et à l'impasse toutes proches. Il faut dire que saint Sébastien a toujours bénéficié d'une renommée qui va bien au-delà de ses hauts faits et qui semble être liée à la complaisance des peintres et sculpteurs pour son torse juvénile percé de flêches cruelles. Cela ne semble pas troubler les pigeons du quartier, et ils sont nombreux, qui semblent s'être donné rendez-vous sur les toits des maisons basses qui bordent le passage et attendent votre arrivée pour se précipiter sous la voûte à votre rencontre. Frisson hitchkokien garanti!