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Paris - 1er arrondissement
A la renommée des herbes cuites

Parmi les anciennes boutiques conservées du vieux Paris, c'est l'une des plus belles. Immeuble et façade sont évidemment classés. Les panneaux peints derrière des vitres s'appellent des "fixés" et nous rappellent la belle époque des fameux "BOF", ces commerces de beurre, oeufs et fromages, dont la réputation ne fut jamais très bonne : on les a souvent accusé de faire fortune sur le dos du bon peuple qui n'avait guère le choix d'aller s'approvisionner ailleurs.. Ancien traiteur, le magasin affichait une magnifique enseigne qui proclamait, jusqu'à la fin du dix-neuvième siècle, "La renommée des Epinards" avant de se rabattre sur celles des herbes cuites au début du vingtième. La raison de ce changement de stratégie marketing (pardon pour cet anachronisme) ne peut que nous laisser songeur... Vous imaginez les discussions, le soir, chacun accoudé sur la toile cirée de la salle à manger, devant le buffet henri II? "Herbes cuites! te dis-je" "Pas du tout, il vaut mieux cent fois les Epinards!"

Cette photo vous rappelle quelque chose? Ce n'est pas tout à fait un hasard. Il y avait au coin de la rue de Jouy et de la rue François-Miron une autre boutique dont l'enseigne était également "A la renommée des épinards". Atget en avait pris une photographie en 1899. Bien lui en a pris puisque l'immeuble a été détruit en 1945. (Retrouvez la photo d'Atget sur le site de la Bnf page 6 du lot "Le quartier Saint-Gervais".

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référence de la photo :

010035_paris_a_la_renommee_des_herbes_cuites.jpg

auteur : gérard Laurent
le : Lundi 21 Avril 2008
mots-clefs : 75001,1er,premier,arrondissement
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